Recept
Zeleninová polievka s kuracím mäsom a hubami
Pre 4 osoby potrebujete:
- 1,5 l zeleninového vývaru,
- 100 g cestovín podľa výberu,
- 3 mrkvy,
- 200 g húb,
- 4 stonky zeleru,
- 1 cibuľa,
- 4 jarné cibuľky,
- 200 g kuracích pŕs,
- 1 zväzok petržlenu,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 1 malý kúsok zázvoru,
- 2 kusy badiánu,
- 2 bobkové listy,
- 1 ČL celého korenia,
- 2–3 PL korenia KOTÁNYI Umami,
- 3 PL sójovej omáčky,
- pár čerstvých chili papričiek
Postup
- Uvarte cestoviny al dente.
- Zeleninu umyte, očistite a nakrájajte na kúsky, rovnako aj kuracie prsia a petržlen.
- Do zeleninového vývaru pridajte cesnak, stonky petržlenu, zázvor, badián, bobkové listy, celé korenie a 1 PL Umami korenia a varte 30 minút.
- Preceďte zeleninový vývar, pridajte nakrájanú zeleninu a kuracie mäso a varte ďalších 15 minút. Pridajte cestoviny a výdatne dochuťte sójovou omáčkou a Umami korením.
- Ozdobte čerstvým chili, petržlenom a jarnou cibuľkou.
Zloženie
Jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ, jodid draselný) (max. 63 %), prírodné arómy, kukuričný škrob, cibuľa, senovka grécka, paštrnák, paradajkový prášok, kurkuma, petržlen, ligurčekový koreň, rozmarín.
KOTÁNYI zmes bez prídavku glutamátu, zvýrazňovačov chuti, konzervačných látok a farbív.
Skladujte v suchu.
Môže obsahovať lepok, vajcia, sóju, zeler, sezam, mlieko (laktózu) a horčicu.
